《表1 不同HLB值的表面活性剂的筛选》

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《油水双相体系中分枝杆菌降解植物甾醇产9-羟基雄烯二酮的工艺》

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“亲水亲油平衡值”（HLB）表示不同表面活性剂的乳化能力.表面活性剂是指含有极性和非极性亲脂基团的物质，具有显著降低溶剂或界面张力的性质[15].当HLB值<8时，表面活性剂为亲油性；当HLB值>8，表面活性剂为亲水性.为了提高底物植物甾醇的溶解性，根据相似相溶原则，在植物甾醇的质量浓度为15.0 g/L，表面活性剂的质量浓度为10.0 g L时，考察了不同HLB值的表面活性剂对植物甾醇转化生成9α-OH-AD的影响（表1）.结果表明，与其他表面活性剂相比，当添加10.0 g/L的Tween-80(HLB=15）时，其目的产物9α-OH-AD的摩尔得率较高，为35.8%.因此，筛选确定了最适表面活性剂为Tween-80.