《表1 面包感官品质评价标准》
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参照GB/T14611-2008方法[9]，有改动。选取8名品评员为面包进行打分，结果取平均值。具体评价标准见表1。
| 图表编号 | XD0010980500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.11.30 |
| 作者 | 吴娜娜、王娜、谭斌、田晓红、刘艳香、翟小童 |
| 绘制单位 | 国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局科学研究院、河北科技大学、国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局科学研究院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
