《表2 杂粮面包感官评价标准》
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感官评价方法：感官评价人员为15名经培训后的烘焙专业学生，采用百分制的评分标准，取平均值作为感官评价结果。感官评价标准如表2所示。
| 图表编号 | XD00167895500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.05.25 |
| 作者 | 贾彦杰、魏楠、申飞、李云、钱志伟 |
| 绘制单位 | 河南农业职业学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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