《表1 菊粉杂粮软欧面包的感官评分标准》
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将晾凉后的面包装入自封袋中，在24 h后进行感官评定。由具有食品相关专业知识的8名同学分别从色泽、外观形状、组织结构、滋味气味等方面进行评分，具体评价标准如表1。
| 图表编号 | XD00202106500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.12.10 |
| 作者 | 徐培、钟志惠、滕家芬、徐向波 |
| 绘制单位 | 四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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