《表1 菠萝蜜籽粉面包的感官评分标准》

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《菠萝蜜籽粉面包的研制》


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由10位经过培训的食品专业学生组成评定小组对产品进行感官评定,评分标准参照GB/T20981—2007制定,感官评分标准表见表1.