《表2 银耳面包的感官评分标准》
式中:P为面包比容,mL/g;V为面包体积,mL;W为面包质量,g。
图表编号 | XD007241700 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.11.20 |
作者 | 张欣、刘鸿铖 |
绘制单位 | 吉林农业大学食品科学与工程学院、吉林农业大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
式中:P为面包比容,mL/g;V为面包体积,mL;W为面包质量,g。
图表编号 | XD007241700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.11.20 |
作者 | 张欣、刘鸿铖 |
绘制单位 | 吉林农业大学食品科学与工程学院、吉林农业大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |