《表1 芹菜面包的感官评分标准》

《表1 芹菜面包的感官评分标准》图表

《表1 芹菜面包的感官评分标准》
预计下载耗时:<2秒

图表说明及下载

芹菜粉对面团性质及面包品质的影响中,(4)面包的感官评定。参照GB/T 20981-2007对面包感官的要求,主要进行形态、色泽、气味、口感和组织5个指标的评分,评分标准如表1所示。由10位受过专业培训的品评人员评分,总分为各项评分之和。

公告:考虑到大家可能需要图表高清原图或出处原文整套的PDF,但由于获取多是收费渠道,为方便大家博主会在收到相关留言求助后帮忙获取分享给大家免费下载。V: YGMTBB

  1. 下载图表

相关图表整理

  1. 《表5 传统形式感官审评结果》 茶叶的传统感官审评结果见表5。在41022这一等级中,综合所有审评因子可以看出B的品质要优于A、C与标准样。首先在外形方面B从条索的紧结度、锋苗与色泽、匀整几个方面都要优于 …[研究主题:差异程度检验法在眉茶审评中的应用 2019.07.30 原文格式:PDF]
  2. 《表1 茶叶外形感官审评术语注释》 经过几轮的培训后,由品评小组长组织,品评人员共同讨论,确定了眉茶感官描述词语[1],外形感官描述词语共14个,内质感官描述词语11个。经查阅GB/T14478《茶叶感官审评术语》[9]得出 …[研究主题:差异程度检验法在眉茶审评中的应用 2019.07.30 原文格式:PDF]
  3. 《表2 成品茶外形感官审评结果》 千彝古茶黑茶成品茶由高级评茶师进行感官审评。从表2可以看出,1年千彝古茶黑茶干茶色泽偏红、欠乌。 …[研究主题:千彝古茶黑茶加工试验 2019.10.10 原文格式:PDF]
  4. 《表4 品质得分:千彝古茶黑茶加工试验》 从审评结果看,3个乡茶原料制成的黑茶外形条索形状、紧结重实程度和色泽均有所不同,这主要是由于鲜叶来源于不同地理条件,海拔、土壤质地不一,叶片大小、厚薄、柔软度及色泽等方 …[研究主题:千彝古茶黑茶加工试验 2019.10.10 原文格式:PDF]
  5. 《表1 不同处理对葡萄果实品质的影响》 由表1可知,与空白对照(CK1)和常规施肥(CK2)相比,葡萄施用农用微生物菌剂处理(B)葡萄浆果硬度分别增加3.1、1.9 N,可溶性固形物含量分别增加18.9%、10.7%,糖酸比分别增加39.0%和17.9%,VC …[研究主题:农用微生物菌剂在城固县葡萄上的应用效果研究 2019.10.10 原文格式:PDF]