《表3 不同提取溶剂对苹果中LAE的提取效率》

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《LC-MS/MS测定新鲜水果蔬菜中LAE的方法》

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由于LAE易溶于水、甲醇、乙腈、乙酸乙酯等有机溶剂，所以分别选择水、甲醇、乙腈、乙酸乙酯分别作为提取溶剂，考察了这4种不同提取溶剂对新鲜水果和蔬菜中LAE的提取效果。本试验选取新鲜苹果为基质样品，将样品粉碎成浆状，称取2.5 g试样并向其中加入10μg/kg的LAE标准品，分别选用水、甲醇、乙腈、乙酸乙酯作为提取溶剂，然后对其进行超声提取相同时间，重复测定6次，考察提取效率，结果见表3。