《表3 不同提取溶剂对果汁饮料中乳酸链球菌素的提取效率》

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《LC-MS/MS测定果汁饮料中乳酸链球菌素》

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由于乳酸链球菌素易溶于水，并且溶解度随着p H的降低而显著增加，不能完全溶解于纯的甲醇、乙腈等有机溶剂，所以选择水、乙腈水溶液、含0.1%甲酸的乙腈水溶液分别作为提取溶剂，考察这3种不同提取溶剂对果汁饮料中乳酸链球菌素的提取效果。试验选取苹果汁饮料为基质样品，称取5.0 g试样并向其中加入500μg/kg的乳酸链球菌素标准品，分别选用水、20%乙腈水溶液、含0.1%甲酸的20%乙腈水溶液作为提取溶剂，然后对其进行超声提取（提取相同时间），重复测定6次，考察提取效率，结果见表3。