《表1 6批鲜湿米粉的抽检信息》

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《市售鲜湿米粉菌落总数及大肠菌群数繁殖动态的考察》

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据查2019年4月9日凌晨至早上收样时，室外温度22～25℃之间。当天早上，抽检人员在餐饮店货架上按照GB 4789.1-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》[14]抽样方法抽取5个厂家的6批未开封的鲜湿米粉，同时分别编号为A、B、C、D、E、F，其中B和F为同一厂家，具体信息见表1。每批样品取其中6袋，剩余1袋留样。每袋样品用75%酒精消毒包装外表面后在超净工作台打开包装，用无菌采样器从不同部位采取适量样品，放入同一个无菌采样容器内，混合均匀后作为1个样品，同时分别编号为（1）、（2）、（3）、（4）、（5）、（6）。