《表1 固定化酵母发酵的正交试验因素与水平》
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依据单因素试验结果，以初始糖度、发酵温度、焦亚硫酸钠用量和发酵p H为考察因素进行4因素3水平正交试验，优化固定化酵母发酵制备辣木果酒的工艺条件，试验设计见表1。
| 图表编号 | XD00101221000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.09.01 |
| 作者 | 黄春秋、林君、麻少莹、黄卫萍、黄友琴、马腾飞 |
| 绘制单位 | 广西农业职业技术学院、广西农业职业技术学院、广西农业职业技术学院、广西农业职业技术学院、广西农业职业技术学院、宁德职业技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
