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第一章礼貌礼节概述1

第一节 礼貌礼节的概念1

第二节 礼的起源与发展4

第三节 讲究礼貌礼节的意义6

第二章旅游接待的仪表仪容和仪态10

第一节 仪表仪容10

第二节 仪态16

第三章礼貌服务的基本礼节20

第一节 称呼礼节20

第二节 问候礼节27

第三节 应答礼节28

第四节 操作礼节29

第五节 次序礼节30

第四章社交礼节31

第一节 见面时的礼节31

第二节 日常交往中的礼节36

第三节 参加宴请的礼节47

第五章饭店各部门所在岗位的礼貌礼节54

第一节 前厅服务的礼貌礼节54

第二节 总台服务的礼貌礼节59

第三节 客房服务的礼貌礼节66

第四节 餐厅服务的礼貌礼节69

第五节 酒吧服务的礼貌礼节75

第六节 商场服务的礼貌礼节77

第七节 康乐服务的礼貌礼节80

第六章国际礼仪83

第一节 迎送83

第二节 会见会谈88

第三节 宴请93

第四节 礼宾次序和国旗悬挂法99

第一节 宗教概述107

第七章宗教礼仪107

第二节 佛教礼仪108

第三节 伊斯兰教礼仪115

第四节 基督教礼仪119

第五节 道教礼仪124

第八章主要客源国和地区的礼貌礼节及习俗127

第一节 亚洲地区127

第二节 美洲和大洋洲地区142

第三节 欧洲地区153

第四节 非洲地区167

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