《礼貌礼节》求取 ⇩

第一章总论1

第一节 礼、礼貌、礼节、礼仪1

第二节 讲究礼貌礼节的意义5

第三节 文明接待、礼貌服务的原则8

第四节 文明礼貌修养9

思考与练习12

第二章饭店员工文明礼貌的基本要求13

第一节 接待准备13

第二节 礼貌服务17

第三节 文明举止27

第四节 其它礼节33

思考与练习39

第三章饭店各个岗位的礼貌礼节41

第一节 大厅服务的礼貌礼节41

第二节 总台服务的礼貌礼节46

第三节 客房服务的礼貌礼节52

第四节 餐厅服务的礼貌礼节55

第五节 酒吧服务的礼貌礼节61

第六节 商场服务的礼貌礼节63

第七节 康乐服务的礼貌礼节65

思考与练习68

第四章我国主要少数民族风俗习惯70

第一节 蒙古族70

第二节 回族71

第三节 藏族73

第四节 维吾尔族74

第五节 壮族76

思考与练习77

第五章主要客源国和地区的礼貌礼节78

第一节 亚洲主要客源国和地区的礼貌礼节78

第二节 美洲和大洋洲主要客源国的礼貌礼节90

第三节 欧洲主要客源国的礼貌礼节97

第四节 非洲主要客源国的礼貌礼节106

思考与练习109

第六章国际礼宾常识110

第一节 接待准备工作110

第二节 礼宾次序和国旗悬挂法112

第三节 见面时的礼节117

第四节 迎送121

第五节 会见、会谈、签字、开幕式123

第六节 宴请131

思考与练习141