《礼貌、礼节、礼仪 旅游从业人员的行为规范》求取 ⇩

目 录1

一关于礼的学问1

1．礼的本质与作用1

礼的溯源——三礼1

礼的作用——协调、保证、促进2

2．礼貌行为4

礼貌行为的情感性4

礼貌行为的规范性6

礼貌行为的民族性8

礼的节度10

3．礼节形式10

礼节形式的种类12

关于繁文缛节15

4．礼仪规范16

礼的仪俗16

礼仪的内容和形式18

礼宾与礼遇19

5．礼貌修养与教育20

礼貌修养的理想境界20

礼貌修养的内容和方式22

礼貌教育的途径24

二“以礼齐民”的文明古国28

歌颂尧舜取法孔孟29

1．我国古代的礼仪文化29

爱亲30

敬长34

隆师36

亲友38

2．中国古代的饮食礼俗40

以食为天40

“奉席如桥衡”42

“无酒不成礼”45

茶礼49

“旅”与“游”51

3．中国古代的旅游习俗51

驿站及其礼宾服务55

三礼貌服务的原则及规范61

1．微笑服务62

微笑是一种世界语62

一笑值千金63

笑是一种自然美63

2．礼貌行为规范65

礼由我出、善待他人65

言之有“礼”67

举止得体69

热情好客70

提供服务而不是受雇于人73

3．礼貌服务的原则73

善待宾客而不是过于亲密73

礼让三分而不是低三下四74

助人为乐而不求索取74

四、常施礼节的运用77

1．致意与寒喧77

点头致意77

脱帽行礼78

不要从头到脚地审视对方79

骑士们的举手礼79

流行世界的握手礼80

拥抱、亲吻礼82

“鞠躬履方、择地而行”83

2．日常接待礼节84

如何称呼客人84

学会介绍别人87

嘘寒问暖88

邀请的艺术90

交谈中的礼节91

怎样和客人话别92

3．常施礼节的适用尺度93

来者都是客94

情感性服务94

讲究礼节性语言95

迅速准确的服务96

五礼宾仪式及规范98

1．礼宾次序98

何为尊长98

鸣放礼炮的讲究99

2．礼宾接待100

要了解你的客人101

接待程序101

送行102

公关契机103

应该知道的节日103

3．节庆活动的礼仪103

4．宴会的礼仪104

出席宴会的礼仪和禁忌104

宴请活动的组织安排106

中餐宴会的组织准备及其服务礼仪107

西餐宴会的组织准备及其服务礼仪113

5．酒会、茶会、舞会的礼仪118

冷餐酒会的服务礼仪118

茶会的服务程序119

舞会的礼节礼仪120

站有站相、坐有坐相125

六体态语言的使用125

1．姿态125

步态的讲究130

手势语132

2．神态135

眼睛——心灵的窗户135

微笑助你成功139

谈话中的神态与身体距离141

七礼仪活动的服饰要求147

1．服饰的造型、色彩与人的形体和性格148

服饰的适体型与披挂型148

年轻人的着装148

不同体型人的着装149

服饰的色彩美150

2．礼仪活动中饰物的选择154

帽子的戴法与礼节154

围巾的选择与结法155

首饰的佩带155

鞋的选择157

3．几种典型礼仪活动的着装157

喜庆活动的着装157

隆重庆典仪式的着装158

悲伤场合的着装159

西装的起源普及和变化160

4．国际性服装——西装160

西装的穿法161

领带的选择与系法163

手帕的装饰164

5．一些国家的礼服166

中山装166

旗人与旗袍167

日本的和服167

印度妇女的纱丽168

苏格兰男子的凯尔特168

准时赴约是最高的礼节170

1．约会170

八礼尚往来的禁忌170

早到3分钟还是晚到3分钟171

“先约优先”171

跟他们约会要有足够的耐心172

2．送礼173

礼轻情意重173

礼品重装潢174

不要给拉美国家的人送手帕175

不要给日本人送带16瓣菊花图案的礼品175

不要给阿拉伯国家的人送酒176

公共场合不要吸烟177

3．烟酒的禁忌177

给英国人送礼不用太破费177

不要给法国人送菊花177

吸烟的礼节礼貌178

不要连续为第三个人点烟178

切勿贪杯179

4．饮食的禁忌179

宗教国家的饮食禁忌179

不食动物内脏的欧美人180

不爱吃海鲜的东欧人180

饮食礼仪诸多的日本人181

受尊敬的“3”182

九千里不同风、百里不同俗182

1．数字习俗182

褒贬不一的“4”183

宗教之数“7”184

数中帝王“9”185

灾难之数“13”和星期五186

神秘之数“108”187

2．花木语言187

欧美花语187

同花异语189

七彩花卉190

象征爱情的花卉190

3．色彩意识191

喜庆色彩的红色191

象征帝王的黄色192

表示肃穆的白色193

代表庄重的黑色194

象征生命的绿色194

给人宁静的蓝色195

4．动物观念196

5．入国问禁、入乡随俗197

以茶待客的中国人197

回避厕所的英国人198

严格使用“你”和“您”的俄罗斯人199

讲究甚多的日本人199

法律禁忌奇特的美国人200

忌针的埃及人201

重头轻脚、重左忌右的泰国人202

善用扇子的西班牙人202

乘坐特殊电梯的以色列人203

从不放窗帘的荷兰人203

女子剃光头、男子梳辫子的坦桑尼亚人203

附：参考书目204

后记206