《海鲜名菜谱》

1 脆炸鲈鱼片1

2 清炖油？1

3 豉汁蟠龙2

4 翡翠鲆鱼卷2

5 串烧油？3

6 油浸鲈鱼3

7 清蒸鲈鱼4

8 香滑鲈鱼球4

9 番茄鲈鱼条5

10 煎封鲳鱼5

12 豉油焖油？6

11 清蒸油？段6

13 葱香加吉鱼7

14 红烧鲳鱼7

15 干烧石斑鱼8

16 红焖石斑鱼8

17 红烧石斑鱼9

18 鱼香鲈鱼球9

19 抓炒鲈鱼10

20 豉汁鲈鱼10

21 卤鱼片11

22 珍珠麒麟鱼11

23 葱姜牙鲆鱼12

24 牙鲆鱼菇球12

26 菜心鱿鱼卷13

25 清蒸加吉鱼13

27 油爆乌鱼卷14

28 爆鱿鱼卷14

29 拌鱿鱼丝15

30 炒鱿鱼丝15

31 蚝油龙虾16

32 蓝花椰汁龙虾16

33 原壳大龙虾17

34 生炊龙虾17

35 软炸凤尾虾18

36 雀巢腰果虾仁18

37 空心珍珠大虾19

39 鲜花盛开20

38 孔雀大虾20

40 百花大虾21

41 兰花大虾21

42 琵琶大虾22

43 番茄青豆虾23

44 清炒虾仁23

45 茄汁虾饼24

46 面包虾饼24

47 金钱有鱼25

48 煎焖虾25

49 水卵大虾26

50 炸芝麻虾26

53 炝虾片27

51 炸虾肉丸子27

52 拌虾仁27

54 卤虾片28

55 油爆虾丁28

56 酥皮虾球29

57 芝麻虾球29

58 炸虾段30

59 芝麻虾饼30

60 金鱼大虾30

61 ？虾段31

62 姜汁大虾31

64 糖醋大虾32

63 油焖大虾32

65 清蒸大虾33

66 蛋煎大虾33

67 香酥对虾34

68 软炸大虾34

69 ？大虾35

70 干？大虾35

71 清煎大虾35

72 盐水虾36

73 炸雪丽大虾36

74 炸烹虾段37

75 炸凤尾虾37

77 醋烹虾段38

76 炸板虾38

78 鲜虾蛋饺39

79 串烤对虾39

80 咕噜虾40

81 炸虾段40

82 煎烧虾41

83 红烧对虾41

84 煎烹虾42

85 滑熘虾片42

86 炒虾片43

87 木犀虾片43

89 熘虾段44

88 滑炒虾仁44

90 水晶虾仁45

91 灌汤虾球45

92 蓝花虾仁46

93 掐菜炒虾仁46

94 香辣虾仁47

95 五彩虾仁47

96 抓炒虾仁48

97 龙井虾仁48

98 三彩虾仁49

99 清蒸膏蟹49

100 两吃大虾50

101 群龙元首50

102 葡萄鱼51

103 鲜虾鱿鱼花52

104 蕨菜鱼卷52

105 白扒鱼肚53

106 干贝萝卜球53

107 炸烹虾段54

108 酥炸虾球54

109 炸虾托55

110 干贝瓜球55

111 蓝花盐水虾56

112 空心珍珠虾56

114 清蒸鲥鱼57

113 烩鲜贝57

115 酒醉螃蟹58

116 炝鱼片58

117 炝海螺59

118 炝虾片59

119 菊花鲜贝蝎59

120 琵琶大虾60

121 七星紫蟹60

122 葱姜肉蟹61

123 蓝花肉蟹61

124 盐水蟹62

125 蟹肉丸子62

127 姜汁蟹63

126 熘蟹黄63

128 咖喱焗肉蟹64

129 清蒸和乐蟹64

130 海蟹羹65

131 红焖海参65

132 灯笼海参66

133 珍珠虾蟹66

134 乌龙戏珠67

135 群龙戏珠68

136 清蒸花鲍68

137 扒原壳鲍鱼69

138 鸡丝鱼翅69

140 竹丝鸡焖鱼翅70

139 黄焖鱼翅70

141 清汤鱼肚71

142 鸡丝滑鱼肚71

143 三丝鱼肚72

144 蓝花鱼肚73

145 雀巢腰果带子73

146 腰果带子74

147 蚝油鲜带子74

148 豉油带子75

149 珧柱扒油菜75

150 银耳文蛤汤76

151 天下第一鲜76

154 蒜汁响螺77

153 鲜笋螺片77

152 豉油文蛤77

155 炒海螺78

156 拌海螺78

157 拌蛎黄79

158 葱香蛏子79

159 芫爆乌鱼丝79

160 抓炒鲜贝80

161 葱烧海参80

162 钳蝎如意虾81

163 扒原壳扇贝81

164 彩色原壳贝82

165 蛋煎鲜蛏82

167 彩色三鲜83

166 鱿鱼里脊丝83

168 蒜烧黄鱼球84

169 双龙会85

170 油爆鲜贝85

171 茄汁菊花鲜贝86

172 鲜花鱼片86

173 辣子鱼丁87

174 酱汁鲈鱼87

175 灯笼鱼丝88

176 红烧鲈鱼头尾88

177 太极鱼丁89

178 熘鱼丸89

179 闸蟹黄鱼球90

180 熘黄鱼丸91

181 群龙聚首91

182 八宝海鲜92

183 葱姜油虾92

184 菜心赤贝93

185 扒银鱼93

186 乌鱼花篮94

187 蒜油牙片鱼94

188 酱爆鱼丁95

189 酿大闸蟹95

190 芫爆鱼丝96

191 蒜烧鲜贝96

192 油灼鸳鸯贝97

193 雪丽大蟹98

194 茄汁燕尾虾98

195 姜蒜爆海螺99

196 葱油鲳鱼99

197 油浸大虾100

198 葱姜原壳贝100

199 熘三鲜101

200 金屋藏娇101

201 雪山飞蝎102

202 吉利虾饼102

203 腰果鱼丁103

204 翡翠鲈鱼103