《海鲜名菜大全》
| 作者 | 陈进万著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：知识出版社 |
| 参考页数 | 119 |
| 出版时间 | 1999（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7501520240 — 求助条款 |
| PDF编号 | 84598608（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
吉利虾9
糖醋瓦块鱼11
萝卜丝鲫鱼13
凉拌生鱿鱼15
脆酥鱼排17
鱼香虾饼19
红烧海参21
红扒鱼翅23
脆皮黄鱼卷25
鲜蚵豆腐煲27
麒麟石斑29
西芹鲜贝31
生吃龙虾33
龙虾味噌汤35
五味流苏鹬37
葱烤鲫鱼39
烟熏鲳鱼41
XO酱炒带子43
五柳鲜鱼45
虾仁滑蛋47
宫保虾仁49
红鲟米糕51
鱼香鲜贝53
炸鱼饼55
雀巢三鲜57
鲈鱼苦瓜汤59
烤乌鱼子61
雪花鱼翅63
蹄筋烩海参65
百合虾仁67
豆豉鲳鱼69
茄汁虾片71
豆酥鳕鱼73
酥炸虾仁75
清蒸石斑77
烩三鲜79
红烧肚？81
凉拌蜇皮83
金钱虾饼85
盐酥虾87
锅粑虾仁89
蚝油鲍鱼91
椒盐田鸡93
虾仁豆腐95
生菜虾松97
干贝发菜99
干贝丝瓜101
蟹粉煲103
家常鱿鱼卷105
醋溜鱼片107
三丝石斑卷109
蒜茸蒸虾111
豆苗虾仁113
韭黄鳝鱼115
宫保鱿鱼117
翡翠虾片119
1999《海鲜名菜大全》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由陈进万著 1999 北京：知识出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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