《新潮海鲜菜》

丰收花篮1

生鱼片2

爆鱼片3

熏鱼卷4

拌鱼片5

汆鱼片5

汆鱼脯6

熘鱼脯7

扒三丝鱼脯8

水晶鱼丁9

糖烹鱼块10

炒鱼丝11

抓炒鱼12

鸳鸯鱼卷13

奶汁鱼卷14

椿头鱼卷14

五香熏鱼15

焖家常加吉鱼16

家常熬加吉鱼17

清蒸加吉鱼18

富贵加吉鱼19

糖醋黄花鱼20

干烧黄花鱼21

松鼠黄花鱼22

奶汁黄花鱼22

炖雪菜黄花鱼23

生熏鲳鱼24

葱油鲳鱼24

煎?带鱼25

五香酥辣带鱼26

柴把银鱼27

五柳小嘴鱼28

姜汁鲅鱼29

炸板鱼30

炖家常捞鱼31

蜜汁芝麻鱼条32

彩云卷33

熘虾仁33

香酥虾仁34

红油虾仁35

番茄虾仁36

炝虾仁菠菜37

熘虾饼38

煎虾饼39

云片虾40

香酥虾卷40

水晶虾驹41

手扒鲜虾42

面包虾锤43

三丝炸虾43

红烧海参44

瑟琶靠虾球45

凤巢网油虾锤46

虾仁炒韭菜47

盐烤大虾49

靠全虾50

炸板虾51

盐水全虾52

凤尾芙蓉虾53

虾仁海参54

红烧四丝55

三鲜清汤海参56

彩蝶戏腰果乌龙57

肘花海参58

富贵海参59

清蒸孔雀鲜贝60

宫爆鲜贝61

爆炒牡丹鲜贝61

青松雪花鲜贝62

翡翠太极鲜贝脯62

软炒贝茸三鲜63

炝乌鱼花63

翡翠腰果鲜贝64

蒲棒鲜贝65

金银双爆65

爆炒乌鱼花66

五彩墨鱼条67

拌香菜乌鱼丝68

鱼香乌鱼丝68

盐烤乌鱼69

炒韭菜乌鱼头70

爆佛手赤贝71

生赤贝72

炝佛手赤贝73

拌菠菜赤贝74

浮油贝脯75

酱海螺76

炝海螺77

红油海螺77

油爆原壳灯笼海螺78

红烧海螺79

烤八角蟹80

吉力蟹翼81

炒八角蟹81

银裹蛎子82

烤芙蓉蟹斗83

金裹蛎子84

汆蛎黄85

炸蛎黄86

葱油灯笼鲍鱼86

包连鲍87

清蒸灯笼鲍鱼88

酒锅汆文蛤89

砂锅赤角红90

酥海带卷91

炒家常蚬子92

拌菠菜蚬子93

铁板烧海蚬94

盐爆海蚬95

爆炒桃花蛸96

拌桃花蛸97

拌蜇皮97

炝拌米蜇98

糖醋米蜇99

汆三鲜100

炝海鲜101

拌三鲜101

汆三鲜酒锅102

炸串三鲜103

全家福103

1993《新潮海鲜菜》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由高飞主编 1993 沈阳:辽宁科学技术出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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