《食用菌》求取 ⇩

第一章概论1

第一节我国食用菌的发展简史1

第二节 食用菌的营养价值和药用价值2

第三节 庭园食用菌生产的特点和经济效益5

第四节 食用菌的栽培分布和发展前景6

第二章食用菌的生物学特性8

第一节 食用菌的形态与结构8

第二节 食用菌的生活史和生活条件14

第三章庭园食用菌生产的设施和设备27

第一节 现有设施的利用27

第二节 庭园食用菌生产的设备及用品32

第四章食用菌菌种的培育和繁殖37

第一节 母种的培育37

第二节 原种的扩制50

第三节 菌种的保藏55

第五章平菇栽培58

第一节 平菇的形态特征及生活条件58

第二节 平菇的栽培管理64

第三节平菇的采收和加工82

第六章草菇栽培86

第一节 草菇的形态特征及生活条件86

第二节 草菇的栽培管理91

第三节草菇的采收和加工106

第七章金针菇栽培111

第一节 金针菇的形态特征及生活条件111

第二节 金针菇的栽培管理113

第三节 金针菇的采收和加工122

第八章香菇栽培124

第一节 香菇的形态特征及生活条件125

第二节 香菇的栽培管理128

第三节 香菇的采收和加工142

第九章猴头栽培144

第一节 猴头的形态特征和生活条件144

第二节 猴头的代料栽培管理146

第三节 猴头的采收和加工148

第十章木耳栽培150

第一节 黑木耳的形态特征和生活条件150

第二节 黑木耳的代料栽培管理151

第三节 黑木耳的采收和加工156

第十一章庭园食用菌的周年生产158

第一节 庭园食用菌周年生产的意义158

第二节 同品种食用菌的周年生产159

第三节 不同品种食用菌的周年生产167

第十二章食用菌的主要病虫害及其防治174

第一节 食用菌的主要病害及其防治174

第二节 食用菌的主要虫害及其防治184

第十三章经济分析189

第一节 国内外生产概况189

第二节 国内外市场容量预测190

第三节 经济效益192

附录194

1.防治食用菌病虫害常用农药的使用194

2.常用化学消毒剂195

3.常用药物浓度的配制197

4.几种有机肥料的主要养分含量198

5.几种化学肥料的主要养分含量199

参考文献200

后记201