《养生美膳集锦》
作者 | 林美慧著 编者 |
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出版 | 上海:上海远东出版社 |
参考页数 | 163 |
出版时间 | 1997(求助前请核对) 目录预览 |
ISBN号 | 7806136800 — 求助条款 |
PDF编号 | 84680058(仅供预览,未存储实际文件) |
求助格式 | 扫描PDF(若分多册发行,每次仅能受理1册) |

1滋养肉品3
三椒鸡片3
鲜果鸡片5
银芽鸡丝7
枣栗焖鸡·淡菜烧鸡9
大千子鸡11
蚝油鸭肉13
发栗煨肉·盐水鹅15
韭黄猪肝17
云白肉19
步步高升·粉蒸排骨21
如意百叶卷23
佛手白菜25
牛蒡炒牛肉·远菜牛肉27
木须牛肉29
红烧牛腩31
羊肉炉33
2生鲜海味37
烩三鲜37
糖醋鱼片39
银鱼苋菜·黄鱼羹41
三鲜鱼卷43
鲍鱼扣白菜45
软炸鱼条47
天麻蒸鱼·雪笋白鲳49
芹菜鱼条51
烧酒虾53
蒜茸蒸虾55
玉笋虾仁57
百合虾仁59
果律虾仁61
生炒花枝63
西芹鲜贝65
芦笋干贝67
爆炒蛏子69
蒸粉蚌71
3青蔬佳肴75
松柏常青75
碧玉蒟蒻77
清炒红凤菜·姜丝炒川七79
醋溜双色豆腐81
雪花豆腐83
清蒸镶豆腐85
苦海慈航·素炒茴香87
黄花集锦89
凉拌云片91
凉拌茄子93
韭菜炒蛋95
银杏豆苗97
粉豆色拉99
南瓜色拉101
芽菜色拉103
椰菜蟹肉丝105
海棠百花菇107
白玉青椒109
4养生汤品113
永结同心113
红糟炖鸡·粉光参鸽115
人参炖猪心·虫草炖乳鸽117
翡翠羹119
山奈猪血汤·四神汤121
鲤鱼冬瓜汤·枸杞炖鳗123
南杏排骨汤125
川芎鱼头汤·首乌当归鲤鱼汤127
竹荪汤·蒜子田鸡129
5健康美点133
绵花糕133
八宝糕135
绿豆粉粿·马蹄糕137
银耳珠玉汤·薏仁红枣汤139
酒酿鲜果汤141
麦片核桃酥·杏仁瓦片143
奶冻145
芝麻糊·红枣酪147
冰糖燕窝·红莲雪蛤149
咸蛋糕151
豆茸西米露·鲜奶蒸蛋153
椰丝薯糍155
黑珍珠157
茯苓粥·山药粥159
海云粥·糙米排骨粥161
椰汁糕163
1997《养生美膳集锦》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由林美慧著 1997 上海:上海远东出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。
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