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一、发散解表1

紫苏粥1

葱白粥1

干葛粥1

生姜粥2

葱豉粥2

神仙粥2

发汗豉粥2

姜苏饮3

姜糖葱白饮3

银花薄荷饮3

菜根红糖饮4

罗汉果饮4

葱鼓汤4

香薷饮4

桑叶菊花饮5

蜜糖银花露5

杭菊糖茶5

二、化痰止咳6

江米粥6

牛蒡粥6

阿胶粥6

杏仁蒸肉7

白果鸡丁7

玉参焖鸭8

虫草鹌鹑9

凉拌蜇头9

益脾饼10

芡实粥10

芥菜粥10

鱼香莴笋丝11

杏霜汤11

山药汤11

宁咳定喘饮12

三耳汤12

益寿银耳汤12

清汤银耳13

紫云三仙13

杏仁粥14

杏仁豆腐14

杏梨饮15

糖卷果15

川贝江米梨15

蜜汁鸭梨16

止咳梨膏糖16

生津和胃饮17

水晶桃17

山楂核桃饮18

枇杷叶粥18

桔皮粥18

百合蜂蜜19

三、祛风散寒20

茴香粥20

羊头脍20

羊肉羹20

羊肚羹21

天麻炖猪脑21

四和汤22

茴香汤22

姜糖饮22

葱?饮22

虎骨酒23

仙灵脾酒23

菌陈酒23

竹叶酒24

四、生津解暑25

菠萝鸡片25

丁香鸭子25

清拌银芽25

荸荠海蜇汤26

白扁豆粥27

明月映牡丹27

银耳羹27

松子粥28

乌梅粥28

甘蔗粥28

甘蔗马蹄饮29

梨粥29

五汁饮29

冰糖梅苏饮30

生津代茶饮30

麦门冬粥30

三汁饮31

人参汤31

五味子汤31

瓜萎根冬瓜汤31

五、祛湿利水33

大麦米粥33

青小豆粥33

豌豆粥33

赤豆粳米粥34

赤小豆内金粥34

玉米须饮34

荷叶米粉肉35

砂仁肘子35

葵菜羹36

瓠子汤36

青鸭姜37

鲫鱼粥37

赤小豆鱼粥37

竹荪汤37

清蒸鲤鱼38

鲤鱼汤39

黑豆鲤鱼汤39

赤豆鲤鱼羹39

香菇蒸鲤鱼40

油爆鳝片40

炖田螺41

冬瓜粥41

白果冬瓜子饮42

苦瓜泥42

商陆粥42

滑石粥43

苡米粥43

苡米莲子粥43

苡米杏仁粥44

苡米桂花粥44

冰糖苡米44

桂心粥45

车前叶粥45

苍耳子粥45

茯苓粉粥46

芦根代茶饮46

灵芝饮46

六、止呕消食48

小米焦巴散48

鸡胗粉粥48

八宝全鸭48

山药半夏粥48

丁香姜糖50

泡银耳50

藿香粥50

生芦根粥51

芦竹茹粥51

枇杷饮51

七、通便止泻52

口蘑蒸鸡52

五味子炖蛋53

鲫鱼羹53

桃花粥53

二仁通幽汤53

黄酒核桃泥汤54

甘蔗白藕汁54

四仁通便饮54

橙子煎54

杏仁蜜膏55

蜂蜜水55

拨粥55

紫苋粥55

菠菜粥56

莲子粥56

山药扁豆糕56

松子豆腐57

口蘑烧茭白57

黄花菜饮58

姜茶饮58

白蜜马齿苋汁58

木耳肉片汤59

硝菔通结汤59

马齿苋绿豆汤59

莱菔粥60

紫苏麻仁粥60

黄芪陈皮粥60

陈茗粥60

白头翁解毒汤61

代赫石散61

姜茶汤61

八、宁心安神62

莲茸糖包62

八宝饭62

豆麦汤63

甘麦大枣汤63

玉竹猪心64

猪肤红枣羹64

附片蒸羊肉65

爆鹿心65

天麻焖鸡块66

桂圆童子鸡66

栗子桂圆粥67

桂圆粥67

莲子粉粥67

莲子茯苓糕68

山药拨粥68

冰糖梅花莲子68

雪花莲子69

葛根粉粥70

冰糖莲子70

凉拌鸡块70

荷叶煎71

银耳鸡汤71

茯苓包子71

地黄枣仁粥72

百合银耳羹72

香橼浆73

甘麦大枣汤73

九、活血止血74

桑耳糯米粥74

藕粉糕74

黑豆红花煎74

荠菜炒肉丝75

黄焖鹿筋75

猪皮冻胶76

天麻烧牛尾76

天麻炖鸡76

安胎鲤鱼粥77

鱼鳞胶77

荠菜拌豆腐77

豆腐红糖汤78

鲜地黄汁78

三七藕蛋羹78

二鲜饮78

藕汁蜜糖露79

霜打荷花79

银耳粥79

木耳粥80

仙耳强身晶80

野苋车前汤80

黑木耳糖80

炖黑木耳81

木耳桂圆汤81

木耳红糖饮81

双耳汤81

荠菜蜜枣藕节汤32

白萝卜汁82

金针白茅饮82

马齿苋藕汁饮82

柏叶粥82

灯芯草柿饼汤82

苓藕饮83

木瓜汤83

大蓟速溶饮83

十、清热解毒85

黄芪蒸乳鸽85

清汤鸽蛋85

珍珠母粥86

炖蚌肉86

螃蟹饮87

竹沥粥87

冰糖炖香蕉87

丝瓜粥87

白菜绿豆饮88

菱角粉粥88

拌银耳88

豆腐石膏汤88

竹叶粥89

蒲公英粥89

消炎利胆茶89

鸡胆汁黄瓜藤饮90

金钱败酱陈茶90

绿茶煎90

胖大海饮90

十一、补益气血92

山药面92

首乌粥92

海蜇荸荠汤93

香菇烧菜花93

降压茶93

荔枝粥93

山药茯苓包子94

桂浆粥94

枣糖糕94

甜酒酿山药羹95

黄芪软炸里脊95

枸杞滑溜里脊片96

荔枝肉97

红烧猪蹄97

当归猪蹄汤98

黄芪猪肝汤98

枸杞牛肉片98

归地炖羊肉99

当归羊肉汤100

白果烧鸡101

五圆全鸡101

核桃仁鸡丁102

黄芪汽锅鸡103

清蒸虫草白花鸽103

黄芪米醋脆皮鲤104

清蒸鲥鱼105

黄芪干烧鲥鱼106

参芪沙锅鱼头107

蒸鳝鱼猪肉107

红烧元鱼108

蘑菇烧豆腐109

姜丝菠菜109

木耳红枣酱109

绣球黑木耳110

木耳当归汤110

烩双菇111

蘑菇什锦111

育麟宝112

黄芪猴头汤112

黄芪炖母鸡113

清蒸人参鸡113

琼玉膏114

乌发蜜膏114

龙眼莲子羹115

扶中汤115

十二、滋阴壮阳116

枸杞汁大排116

抓炒杜仲腰花117

炸核桃仁猪腰117

炖猪腰118

巴戟二子酒118

银耳化液汤119

核桃枸杷粥119

益气促精汤119

芡实茯苓粥120

九香虫粉120

仙茅炖瘦肉120

沙锅牛尾120

枸杞炖牛肉121

红烧牛鞭122

枸杞羊肾粥122

枸杞炖羊肉123

白羊肾羹123

狗肉粥124

姜附烧狗肉124

鹿角胶粥125

鲜蘑鹿冲125

人参清汤鹿尾126

御府鹿尾126

核桃仁鸡卷127

海马童子鸡128

麻雀粥128

雀儿药粥129

麻雀肉129

御酱铁雀129

鸽蛋烩银耳130

银耳氽鸡片131

韭菜粥131

枸杞炸烹大虾132

天麻蛋132

锅巴虾仁133

海参粥134

虫草胎盘134

早草全鸭134

虫草炖黄雀135

地黄粥135

金樱子粥136

狗脊炖狗肉136

菟丝饮136

十三、温中健脾137

大麦饭137

白粳米饭137

砂仁粥137

山楂元宵137

小米粥138

开元寿面138

藕丝羹139

羊肉挂面140

麦芽山楂饮140

春盘面140

生津滋胃饮141

猪肚粥141

白术猪肚粥141

参杞烧肚片142

砂仁肚条143

山楂肉片143

黄精煨肘144

羊肉粥144

羊骨葱姜粥145

大麦算子粉145

鸡头粉雀舌?子145

参芪清蒸羊肉146

大麦汤146

黄焖狗肉147

栗子烧鸡块147

参杞烧海参148

松子仁鸡149

生地黄鸡150

陈皮扒鸭条150

参芪鸭条151

鹌鹑肉片151

菊花鳜鱼152

内全鳝鱼152

青蛤氽鲫鱼153

鲫鱼汤153

椒面粥154

小茴香粥154

干姜粥154

胡萝卜粥154

莴苣子粥155

猪蹄粥155

山莲葡萄粥155

山药桂圆三七粥156

蜜枣扒山药156

山药汤圆157

鲜蘑桃仁157

栗子烧白菜157

法制黑豆158

八宝豆腐158

银耳杜仲羹159

桂皮山楂饮159

干姜车前子饮160

柿饼饭160

山楂粥160

梅枣杏仁饼161

油炸山楂糕161

生姜刀豆饭161

参枣米饭162

益脾饼162

荜拨粥162

吴茱萸生姜粥163

苏子龙肝粥163

黄芪粥163

地黄生姜粥164

豆蔻粥164

砂仁藕粉165

安心绝梦汤165

十四、补益诸虚166

酥蜜粥166

江米藕166

羊腰面166

灵芝酥糖167

麦麸汤圆167

猪肾粥167

扒脊髓菜心168

枸杞爆肝尖168

茴香腰花169

猪胰汤170

牛膝蹄筋170

牛髓膏子171

黑牛髓煎171

羊杂面171

腰花杜仲172

煮羊肾172

羊脏羹172

羊脊骨羹173

羊蜜膏173

五香兔肉173

烧鹿筋174

烧鹿方肉175

滑熘鹿里脊175

鹿茸香菇菜心176

鲜莲子鸡丁177

炒鸡茸银耳177

虫草焖鸡块178

参杞鸡棒179

沙锅人参鸡179

栗子烧鸭块180

清蒸山药炉鸡180

酥香鹌鹑181

圆椒木耳182

江米藕182

炖白木耳肉183

枸杞雏鸽汤183

红柳元鱼184

清蒸人参元鱼184

沙锅元鱼185

清汤元鱼186

煨龟肉187

海参粥187

胡椒海参汤187

乌参藏白凤188

红烧哈士蟆189

清蒸哈士蟆190

清汤哈士蟆190

核桃仁粥191

山药酥油粥191

珠玉二宝粥191

八宝藕粉192

银耳蚕蛹192

银耳白肺192

清脑羹192

银耳乌龙汤194

枸杞粥194

黄芪银耳炖鸡194

金髓煎195

十五、收肝养肝196

黑豆小麦煎196

麦芽青皮饮196

羊肝粥196

当归肝196

南煎猪肝197

首乌肝片197

天麻猪脑羹198

五彩野兔丝198

枸杞爆鸡丁199

山药枸杞蒸鸡200

汽锅乌鸡200

乌鸡酒201

绍酒甲鱼201

山药桂圆炖甲鱼201

天麻鲤鱼202

天麻沙锅鱼头202

珍珠明骨203

鸡茸哈士蟆204

冰糖哈士蟆204

鲤鱼赤豆粥205

香菇蒸带鱼205

芹菜炒香菇206

枸杞子炖银耳206

银杞明目汤206

桑仁粥207

梅花粥207

决明子粥208

菟丝子粥208

佛手柑粥208

佛手柑饮209

杞子南枣煲鸡蛋209

茅根猪肉羹209

垂盆草糖浆209

柴胡疏肝糖浆210

茉莉花糖水210

菌陈公英汤210

明目延龄饮210

十六、消肿抑癌211

蘑菇粥211

香菇豆酱211

香菇蜂蜜晶211

香菇汤212

红扒猴头蘑212

韭菜汁213

奶油芦笋213

灵芝甜酒213

1991《养生保健药膳500法》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由蔡武承,郭宪和等编 1991 沈阳:白山出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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