《滋补保健药膳》求取 ⇩

一、养心安神药膳1

桂圆童子鸡1

玫瑰枣仁心2

姜枣龙眼蜜膏2

参砂蒸蛋3

白醋鸡蛋3

干蒸湘莲4

冰糖湘莲4

龙眼鸡片5

甜鲜鹌鹑肉丁5

莲子锅蒸6

藕丝羹7

冰糖莲子7

百合面8

龙眼淮山药糕8

茯苓糕9

莲子鸡蛋糕9

鸡肉茯苓馄饨10

菠菜人参饺10

茯苓包子11

莲子粥11

枣仁粥11

小米粥12

悲翠红螺12

玉竹猪心13

龙眼姜枣汤14

莲子桂圆汤14

莲子百合麦冬汤14

二、抗衰老药膳16

松子抗衰膏16

松子核桃膏17

乌发糖17

芝麻白糖糊18

养元鸡子18

人参鹌鹑蛋18

首乌素鳝丝19

五加蒜泥白肉20

蟹黄二冬21

红柿双蛋22

菊花鲈鱼块23

何首乌煮鸡蛋23

松鼠桂鱼24

黄精炖猪瘦肉25

炒鹌鹑25

葱姜炒螃蟹26

莲子龙眼煨猪肉26

椒地香酥鸡27

参麦鱿鱼28

羊脏羹28

炒胡萝卜酱29

带花羊头30

冰糖蛤士蟆30

益寿鸽蛋汤31

补肾复元汤31

人参莲肉汤32

人参鹿尾汤32

八宝鸡汤33

团鱼汤34

松子蛋汤35

天门冬饼35

莲子孩儿饼36

枣泥酥馅饼36

鸡头粉馄饨37

枣泥桃酥37

羊杂面38

黄精粥38

黑豆糯米粥39

天冬黑豆粥39

苁蓉羊肾磁石粥40

莲子杞子粥40

杏仁胡桃仁粥41

松子粥41

山药大枣粥41

黄精瘦肉粥42

脂桃粥42

龙眼莲子糯米粥43

核桃仁芝麻粥43

绿豆荷叶粥43

三、抗疲劳药膳45

参灵甲鱼45

虫草红枣炖甲鱼46

双参肉46

丁香火锅47

三稔煲荠菜47

炸熘人参果48

玉竹烧豆腐49

枸杞桂圆炖猫肉49

复元保健汤50

虫草洋参乌鸡汤51

天门冬萝卜汤51

肉苁蓉豆豉52

肉苁蓉汤52

苁蓉鲜鱼汤53

鲜莲银耳汤53

清汤燕窝鸽蛋54

清炖甲鱼55

绞股蓝红枣汤55

黄精米饭豆腐汤56

防风蛤肉汤56

参百菠耳羹56

人参膏糖57

核桃酪57

肉桂米饭58

参枣粥58

四、延年益寿药膳60

龟肉炖虫草60

归参炖母鸡61

锅贴杜仲腰片61

强补猪肝62

鹌鹑肉片62

芡实煮老鸭63

枸杞滑熘里脊片63

长春鸽蛋64

龙眼纸包鸡64

银耳鹑蛋65

沙参炖肉66

银耳海蜇66

翡翠双菇67

苁蓉牛肉68

枸杞鸡卷69

杞芪鲜贝69

龙眼百合70

冰糖银耳71

枸杞山药黄精汤71

海带苡仁蛋汤72

补肾健脑糕72

松黄饼73

天冬黑豆饼73

木耳饼74

菖蒲烧麦74

淮药酥75

淮药芝麻糊76

参苓山药汤圆76

红豆枸杞桂花粥77

首乌芝麻粥77

牡蛎发菜瘦肉粥78

鲜奶玉液79

五、补气药膳80

黄芪蒸乳鸽80

蟠龙黄鱼81

烩双菇82

烧牛蹄筋82

荷叶乳鸽片83

莲米苡仁排骨83

法制猪肚84

补益鸡84

爆人参鸡片85

清蒸人参鸡85

黄芪汽锅鸡86

人参莲肉汤86

人参鲜群汤87

八鲜八补汤87

参枣米饭88

期颐饼89

芋泥蟠桃89

玫瑰锅炸90

薯面萝卜饺90

枣泥包子91

豆腐包子92

开元寿面92

山药面93

春盘面93

羊肉挂面94

枇杷叶糯米粽94

荷叶糯米粽95

糯米粉掐粉95

鸡头羹粉96

枣泥芝麻团96

人参汤圆96

藕粉糕97

八宝薯蓣糕97

鸡头粉雀舌?子98

鸡头粉馄饨98

参芪精99

桂圆参蜜膏99

参苓粥100

山药拨粥100

人参粥101

补虚正气粥101

黄芪粥102

参芪白莲粥102

人参升麻粥103

白术猪肚粥103

人参大枣粥104

六、补血药膳106

枸杞羊脊骨方106

归参炖母鸡106

地黄鸡107

归参山药猪腰107

归参山药猪心107

三七蒸鸡108

熘炒黄花猪腰108

黄芪软炸里脊109

葱炖猪蹄110

乌贼骨炖猪皮110

生地乌鸡汤110

三妙汤111

黄芪鳝鱼汤111

猪心大枣汤112

猪皮筋枣汤112

当归羊肉羹113

兰花鸭肝羹113

乌贼羹114

鹑脯桂圆羹114

蜜饯姜枣龙眼115

牛骨髓膏115

花生衣红枣汁116

黑糯米粥116

红枣羊骨糯米粥116

紫河车粥117

乳粥117

糯米阿胶粥118

海参粥118

何首乌粥119

大枣粥119

落花生粥120

阿胶粥120

山药粥120

龙眼肉粥121

七、气血双补药膳122

归芪蒸鸡122

参芪鸭条123

参茸熊掌123

归参鳝鱼124

牛肉胶冻125

参归炖猪心125

地骨爆两样125

气血滋补汤126

羊肉鲜藕山药汤126

十全大补汤127

八宝鸡汤127

人参银耳鸽蛋汤128

牛蹄筋花生汤129

牛肉莲药苓枣汤129

扶中汤129

兔肉补虚汤130

四仙羊肉汤130

归参鳝鱼羹131

豆腐蛋羹131

益气黄鳝羹131

鸽蛋圆子132

杏仁玉枣133

归脾桃仁脆饼133

鸡肉茯苓馄饨134

荆芥馄饨134

八、润肺养阴药膳135

川贝酿梨135

玉参焖鸭136

杏仁豆腐136

贝母甲鱼137

萝卜杏仁煮牛肺137

七味鸭137

攒丝燕菜138

鲜莲银耳汤139

玉竹猪瘦肉汤139

蜜枣甘草汤140

洋参燕窝汤140

海参银耳汤140

麻雀银耳汤141

双耳汤141

北杏猪肺汤142

冰糖黄精汤142

沙参猪肺汤142

沙参蛋汤143

沙百鸭汤143

罗汉果肺汤144

参味猪肺汤144

燕窝汤144

雪羹汤145

白芨冰糖燕窝145

蜜饯双仁146

龙眼参蜜膏146

黑芝麻膏146

银耳肺羹147

银耳冰糖羹148

玫瑰橘络汤圆148

沙参粥148

百合糯米粥149

山药杏仁粥149

木耳粥150

珠玉二宝粥150

九、健脾和胃药膳151

桂花肚片151

芪蒸鹌鹑152

苡米烧鹌鹑152

甜辣藕丁153

香酥山药153

砂仁肘子154

莲子猪肚154

脂酒红枣155

炒鸡茸银耳155

荷叶熏鲢鱼156

桃酥豆泥156

淮山药泥157

糯米梨158

鲫鱼羹158

姜橘椒鱼羹159

大麦汤159

粟米饭160

秫米饭160

大麦饭160

白粳米饭161

玉蜀黍饭161

白术苡仁饭161

姜汁黄鳝饭162

椰子糯米蒸鸡饭162

薏米八宝饭163

姜汁牛肉饭163

梅枣杏仁饼164

益脾饼164

萝卜饼165

萝卜丝酥饼165

梅花汤饼166

土大黄猪肉饼166

白术饼167

羊肉面167

人参淮药糕168

健脾益气糕168

槐花糕169

三仙糕169

八仙糕169

阳春白雪糕170

豆蔻馒头170

茯苓包子171

梅花汤圆171

山药汤圆172

野鸡馄饨172

瓜蒂炒米粉172

大麦片粉173

黄豆陈皮173

饭豆陈皮173

白茯苓粥174

大枣粥174

白扁豆粥175

羊肉粥175

扁豆山药粥175

山药鸡子黄粥176

秫米粥176

菱粉粥176

三米桂圆粥177

佛手柑粥177

十、补肝益肾药膳178

玄参炖猪肝178

杜仲腰花179

法制黑豆179

枸杞蒸鸡180

杞子炖羊脑180

核桃鸭子181

枸杞麦冬蛋丁181

虫草红枣炖甲鱼182

枸杞肉丝182

夜明砂蒸猪肝183

补益海参183

鳝段炖猪肉184

陈皮鸽松184

蜜饯杏梨185

五宝茶汤185

黄酒核桃泥汤186

干贝猪瘦肉汤186

羊肝羹186

荠菜羹187

桑椹蜜膏187

桑椹醪188

肝肾饭188

麦冬蛤肉米饭188

糯米饭189

小麦饭189

疗耳聋煎饼189

独圣饼190

健腰油糕191

桑椹蛋糕191

麻仁栗子糕192

三鲜烙盒192

蜜枣酥193

白汤大面193

核桃仁粥194

地黄花粥195

鹿胶粥195

十一、解暑生津药膳196

西瓜鸭196

氽鸭心197

椰子鸡球197

鸭头白菜198

柠檬炖乳鸽198

泥鳅炖豆腐199

酸菜活鲫鱼199

百合绿豆汤200

百合莲花汤200

绿豆冬瓜汤201

三鲜苦瓜汤201

酸辣笋瓜汤202

草菇莴笋汤202

番茄皮蛋汤203

鲜奶芦笋汤203

芙蓉发菜汤204

口蘑竹荪汤204

冬菜三丝汤205

青荷鳅鱼汤205

萝卜鸭肫汤206

双菇蛇肉汤206

苡仁蛇丁汤207

马蹄猪肺汤207

肉丝苦瓜汤208

酸辣海参汤208

海蜇马蹄汤209

乌梅蚕豆红枣汤209

七鲜汤210

西瓜皮汤210

冬瓜海带豆瓣汤211

鸡血豆腐羹211

荸荠糕212

绿豆糕212

扁豆仁糕213

冬瓜饺214

荷叶卷215

蒲菜鸡粥215

十二、利水消肿药膳217

大豆方217

鲤鱼臑方218

白煮鲤鱼方218

菊花火锅鱼片219

玉兰花汆鲫鱼219

红糖烩鳝鱼丝220

葱蒜鳝鱼220

蚕豆炖牛肉220

香菜炖鲶鱼221

赤豆炖鹌鹑221

酿蒸鸭222

利水消肿汤222

黑豆鲤鱼汤222

地狗鸡蛋汤223

豌豆苗汤223

车前发菜汤223

乌鱼冬瓜汤224

冬瓜皮蚕豆汤224

清炖牛肉萝卜汤225

赤豆鲫鱼汤225

赤豆桑白皮汤226

玉米汁鲫鱼汤226

鳢鱼冬瓜汤226

猪苓鲫鱼汤227

商豆鲫鱼汤227

鲫鱼商陆汤228

麻黄连翘赤小豆汤228

冬瓜鲤鱼羹228

青鸭羹229

三味苡仁羹229

赤小豆羹230

眉豆薏苡仁粥230

茯苓赤小豆粥230

茅根豆粥231

玉米豆枣粥231

灯心花鲫鱼粥231

商陆粥232

芡实老鸭粥232

鸡汁红豆粥233

黑豆鸡蛋粥233

鲤鱼赤小豆粥233

狗肉小麦仁粥234

鲤鱼汁粥234

郁李苡仁粥234

十三、润肠通便药膳236

松子豆腐236

金钩挂银丝237

姜汁菠菜237

凉拌海带丝238

虾子海参238

杏仁豆腐239

杏仁芝麻糖240

蕨菜木耳肉片240

玫瑰香蕉240

杏汤241

蜂蜜蛋花汤241

黄芪汤242

香菇桃仁汤242

二仁通幽汤242

桑椹苁蓉汤243

肠耳海参汤243

三仁汤244

菠菜肫肝汤244

抗菌补肾核桃蜜244

葵菜血脏羹245

桑椹蜜膏246

冰糖炖香蕉246

麻桃蜜糕246

桑椹芝麻糕247

玫瑰枣糕247

栝楼饼248

桑椹饼干248

螺汁菜烩面249

桃花馄饨249

五仁粥250

紫苏麻仁粥250

松仁粥250

十四、减肥消脂药膳251

肥治方251

减肥轻身方252

竹笋烧鸡条253

杞鸡烧萝卜253

茯苓板栗鲤鱼254

薏米鸭肉254

赤豆炖鹌鹑255

三鲜冬瓜255

豆尖豆腐256

豆苗虾仁256

荷叶肉257

芦笋扒冬瓜257

茼蒿炒萝卜258

山楂蜜汁黄瓜258

翠皮香蕉258

松子烩香菇259

凉拌发菜259

盐渍三皮260

醋拌黄瓜260

玉液膏260

轻身散261

减肥芡实散261

牵牛合剂262

南烛饴262

芝麻海带糕263

竹荪银耳汤263

泽泻汤263

鸡仁冬瓜汤264

凤菇豆腐芫荽汤264

参芪鸡丝冬瓜汤265

竹荪鲜莲丝瓜汤265

黑木耳萝卜汤266

茯苓酥266

赤豆糯米减肥粥266

黄豆籼米减肥粥267

轻身粥267

茯苓赤豆粥268

冬瓜薏仁粥268

什锦乌龙粥268

十五、丰体健胸药膳269

大豆肥健方269

胡桃保健方270

治虚羸瘦肥白方270

干瘦增胖汤270

当归生姜羊肉汤271

党参黄羊肉汤271

田鼠黄精汤272

甲鱼杞子女贞汤272

鹿肉芪枣汤272

参药野鸭汤273

猪胰薏仁汤273

芪枣甲鱼汤273

羊髓羹274

苁蓉羊肉羹274

蜂糖藕羹275

獾肉羹275

黄芪牛肉275

五香参肚卷276

藕酿肉276

炒蚕蛹277

参杞烧海参277

当归附片烧仔鸡278

板栗烧牛肉278

松子糖278

糖炒芋头279

芝麻鱼球279

红参山药肚280

软炸白花鸽280

乌米饭281

健胸食疗方281

健乳润肤汤282

山药豆浆羊肉汤282

陈皮乌鸡汤282

猪肚紫河车木瓜汤283

白芷鲤鱼汤283

对虾通草丝瓜汤283

淫阳虾米汤284

虾仁归芪粥284

补脾健乳粥284

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1990 北京:华夏出版社
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1988 北京:科学技术文献出版社;重庆分社
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1987 北京:纺织工业出版社
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1993 长春:吉林科学技术出版社
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1984 北京:科学技术文献出版社;重庆分社
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1999 北京:中国环境科学出版社
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1991 沈阳:白山出版社