《中西名菜点 北京第二届烹饪技术大奖赛精品选》求取 ⇩

作者 张哲普主编 编者
出版 北京：中国商业出版社
参考页数 127   ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️
出版时间 1994（求助前请核对）  目录预览
ISBN号 7504421421 — 违规投诉 / 求助条款
PDF编号 83979318（学习资料 勿作它用）
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中西名菜点 北京第二届烹饪技术大奖赛精品选 1994 PDF电子版封面 7504421421 张哲普主编

前言1

一、食品展台1

二、中餐冷菜17

三、中餐热菜35

四、中西餐果蔬雕刻68

五、中餐面点80

六、西餐95

（一）西餐冷菜95

（二）西餐热菜101

（三）西餐面点115

1994《中西名菜点 北京第二届烹饪技术大奖赛精品选》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由张哲普主编 1994 北京：中国商业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。

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