《酒店客房服务与管理》求取 ⇩

作者 本书编写组编 编者
出版 北京：中国商业出版社
参考页数 71   ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️
出版时间 1994（求助前请核对）  目录预览
ISBN号 7504428795 — 违规投诉 / 求助条款
PDF编号 83416568（学习资料 勿作它用）
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酒店客房服务与管理 1994 PDF电子版封面 7504428795 本书编写组编

目录1

第一章 概论1

第一节 意义和任务1

第二节 组织机构2

第三节 客房功能4

第二章 客房部工作人员操作程序6

第一节 管理人员职责6

第二节 房务管理作业与任务9

第三节 客房服务的类别与控制21

第四节 公共卫生场所的清洁29

第五节 客房一般常用表格32

第三章 地毯及地板的保养46

第一节 地毯的保养46

第二节 地板的保养49

第四章 客房成本价格管理51

第一节 成本控制与管理51

第二节 客房商品的价格管理61

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