《餐厅服务》求取 ⇩
| 作者 | 魏国荣著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：科学普及出版社 |
| 参考页数 | 105 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1994（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7110037916 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 83391598（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目录1
第一章 概述1
第一节 礼节和礼貌1
第二节 饮食业的起源和发展16
第三节 做好餐厅服务工作的基本条件21
第四节 饭店和餐厅26
第五节 北京饭店宴会服务史话28
第二章 各种集会的服务33
第一节 中餐宴会33
第二节 西餐宴会58
第三节 酒会70
第四节 冷餐会76
第五节 零点餐厅81
第三章 饮料90
第一节 中国酒90
第二节 饮酒的习俗90
第三节 酒的常识91
第四节 酒的分类92
第五节 中国十八大名酒95
第六节 几种外国常用酒100
第七节 其他常用饮料103
1994《餐厅服务》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由魏国荣著 1994 北京：科学普及出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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