《老姆酒酿造法概要》

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目录3

一、前言3

二、酿造老姆酒所用的酵母7

三、酿造老姆酒的原料的准备20

四、配制原料的发酵25

五、发酵醪的蒸馏29

六、老姆酒的老熟32

七、上市前老姆酒的配制36

八、中小型老姆酒厂的机械设备42

1959《老姆酒酿造法概要》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由秦含章编 1959 轻工业出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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