《草菇栽培技术》求取 ⇩

前言1

一、草菇概述1

（一）栽培历史1

目录1

（二）营养价值2

二、草菇的形态及子实体分化4

（一）菌丝体7

（二）子实体9

1．菌盖（菌伞）9

2．菌柄10

3．“钮扣”阶段11

5．伸长阶段11

4．“卵状”阶段11

3．菌托（脚苞）11

2．“小钮扣”阶段11

1．“针头”阶段11

（三）子实体的发育过程11

6．成熟阶段12

三、草菇生长发育的环境条件12

（一）营养12

（二）温度14

（三）水分和湿度14

（五）通气（氧与二氧化碳）15

（四）酸碱度（pH值）15

（六）光照16

四、草菇菌种的制备技术16

（一）纯菌种（母种）的制备17

1．单孢菌株的获得17

2．组织分离法19

（二）原种和栽培种的制备20

（三）菌株的筛选22

五、草菇的栽培方法和管理技术23

（一）栽培方法23

1．培养料23

2．栽培方法25

（1）荫棚（或简易荫棚）栽培法26

（2）室内栽培法27

（3）塑料薄膜温室（或塑料大棚）栽培法27

（二）生长期的管理29

1．温度29

2．湿度30

3．通风换气31

4．预防病、虫、鼠害31

5．防止菇蕾萎缩32

六、草菇的采收和加工32

七、草菇企业化栽培问题33

主要参考资料35