《草菇栽培》

草菇的形态特征与生物学特性1

（一）形态、生活史和品种1

（二）生长发育所需的条件6

（三）营养价值9

草菇菌种的生产10

（一）草菇菌种生产工艺流程10

（二）生产菌种的主要设备11

（三）菌种的分离选育16

（四）母种17

（五）生产种20

草菇的栽培24

室外栽培24

（一）栽培季节24

（二）栽培前的准备工作24

（三）栽培方法27

（四）管理36

室内栽培41

（一）栽培室的选择41

（二）栽培方法43

（三）管理45

草菇的采收、加工和运输47

（一）采收47

（二）加工和运输47