《香菇栽培》

目录1

一、香菇生产概况1

二、香菇菌的形态6

三、生长发育的条件11

（一）温度11

（二）湿度13

（三）光线14

（四）空气14

（五）酸碱度15

四、栽培技术16

（一）老法栽培16

（二）新法栽培备料20

（三）接种24

（四）养菌（伏场）29

（五）发菌（假伏）36

（六）出菇时的菇场和菇木的架立37

（七）掌握好出菇条件42

（八）病虫害的防治47

五、代用料栽培香菇53

（一）原种和栽培种的制备53

（二）栽培块的制做55

（三）栽培块的管理56

（四）病虫害的防治58

六、采摘和加工60

七、香菇市场情况65

参考文献66