《草菇阳畦栽培》

目录1

一、概述1

（一）草菇栽培历史1

（二）草菇生产概况2

（三）草菇的营养成分与食用价值3

二、生物学特性8

（一）草菇的形态特征8

（二）草菇的生活史11

（三）草菇生长发育对环境条件的要求11

（四）草菇的类型和品种15

三、草菇阳畦栽培技术17

（一）草菇菌种制作17

（二）栽培条件与栽培季节27

（三）阳畦位置选择与制作28

（四）培养料的选择与配制30

（五）菌种质量检查与准备33

（六）播种适期与播种量34

（七）播种方法35

（八）菌丝体阶段管理38

（九）子实体阶段管理40

（十）采收及采收后管理42

（十一）病虫害防治44

四、草菇的加工方法和质量标准46

（一）鲜草菇贮运方办法46

（二）制作草菇罐头的鲜草菇收购标准47

（三）速冻鲜草菇加工和分级标准48

（四）干草菇的加工和收购标准49