《草菇高产栽培技术》求取 ⇩

第一章概述1

一、草菇的发展史2

二、草菇的实用价值3

（一）营养价值3

（二）药用价值5

（三）经济价值6

第二章草菇的生物学特性7

一、草菇的分类地位7

二、草菇的形态结构7

（一）菌丝体7

（二）子实体8

三、草菇的发育和生活史10

（一）针头期10

（二）小纽扣期11

（三）纽扣期11

（四）蛋期11

（五）伸长期11

（六）成熟期12

四、草菇对生态环境的需求12

（一）营养12

（二）温度14

（三）水分和湿度14

（四）空气15

（五）光照15

（六）氢离子浓度（pH）16

第三章草菇的菌种制作工艺17

一、草菇母种的分离培养18

（一）母种制作的设备和工具18

（二）培养基的制备和灭菌18

（三）母种的制备21

二、草菇原种与栽培种的制备23

（一）培养料的配制24

（二）灭菌25

（三）接种25

（四）培养25

三、草菇菌种的质量要求25

四、草菇菌种的保藏26

第四章草菇的栽培材料28

一、培养料的准备29

（一）稻草的准备29

（二）废棉、棉籽壳的准备29

（三）甘蔗渣的准备29

二、培养料的处理30

第五章草菇栽培场地的设置与消毒31

一、室内栽培场地的设置与消毒31

（一）菇房的设置31

（二）菇房的消毒31

二、室外栽培场地的设置与消毒32

第六章草菇的栽培技术34

一、稻草栽培法34

（一）室外栽培34

（二）室内栽培44

二、棉籽壳栽培法48

（一）室外栽培49

（二）室内栽培52

三、废棉栽培法54

（一）室外栽培54

（二）室内栽培55

四、玉米秸秆（芯）栽培法56

（一）栽培场地的选择与处理56

（二）培养料的配制与播种56

（三）栽培期间的管理57

五、甘蔗渣栽培法57

（一）栽培场地的选择与处理57

（二）培养料的配制与播种57

（三）栽培期间的管理58

六、大豆秸秆栽培法58

（一）栽培场地的选择与处理59

（二）培养料的配制与播种59

（三）栽培期间的管理59

七、麦秆栽培法59

（一）栽培场地的选择与处理60

（二）培养料的处理与播种60

（三）栽培期间的管理61

八、混合料栽培法62

（一）室内棉籽壳、稻草混合栽培62

（二）室外油菜籽壳、蚕豆秆、棉籽壳、稻草、干鸡粪混合栽培63

九、食用菌废弃料栽培法64

（一）平菇废弃料培养64

（二）金针菇废弃料栽培66

第七章草菇的病虫害防治68

一、常见病害和杂菌的防治68

（一）鬼伞68

（二）霉菌70

二、常见虫害的防治70

（一）菇螨71

（二）菇蝇71

（三）线虫72

（四）蛞蝓72

（五）蝼蛄73

（六）田鼠73

三、死菇原因分析及预防措施74

（一）通气不良74

（二）缺少水分74

（三）温度骤变75

（四）环境偏酸75

（五）水温不适75

（六）采摘粗心75

（七）菌种退化76

（八）感染杂菌，发生虫害76

第八章草菇的采收、分级和加工77

一、草菇的采收77

二、草菇的分级和加工78

（一）罐藏草菇的分级和加工78

（二）速冻鲜菇的分级和加工79

（三）盐渍草菇的加工79

（四）干草菇的分级和加工80

（五）家庭盐水草菇的加工81

主要参考文献83