《新编蘑菇草菇优质高产栽培技术》求取 ⇩

蘑菇栽培技术1

一、概况及生物学特性1

（一）概况1

（二）生物学特性2

二、优良菌株的选育和菌种培养8

（一）优良菌株的选育简况及常用菌株的特性8

（二）菌种的分离和制备11

三、规范化高产栽培技术28

（一）菇房的设置与消毒28

（二）确定适宜的栽培季节32

（三）科学配方的选择33

（四）培养料的发酵34

（五）栽培管理41

四、其他方式的高产栽培54

（一）露地简易棚高产栽培54

（二）菇床立体栽培新工艺58

五、主要病虫害防治60

（一）制种期的主要病虫害及其防治61

（二）走菌期的主要病虫害及其防治66

（三）出菇期的主要病虫害及其防治77

六、鲜蘑菇的加工95

（一）盐水蘑菇加工工艺95

（二）脱水蘑菇片加工99

草菇栽培技术102

一、概况及生物学特性102

（一）概况102

（二）生物学特性103

二、选育优良菌种108

（一）选用优良菌株及主要菌株特性简介108

（二）母种分离与培养110

（三）原种与栽培种的培育113

三、栽培技术115

（一）室外草堆式栽培115

（二）塑料棚巴氏灭菌新法栽培120

（三）添菌发酵法室内栽培124

（四）室内床架式覆土法栽培127

（五）利用废料栽培129

四、主要病虫害防治131

五、草菇的加工140

（一）干制法140

（二）盐渍法142