《优质香菇 花菇培育新技术》求取 ⇩

一、概述1

（一）香菇生产的演变与发展1

（二）培育花菇是市场经济的需要3

（三）走集约化规模栽培和产业化经营之路4

（四）科学技术是花菇高产的保证5

二、香菇的生物学特性7

（一）香菇的形态结构7

（二）香菇的生长发育8

（三）香菇的生活条件11

（四）花菇的成因18

三、培养料培育花菇28

（一）菌种的选择30

（二）生产季节安排34

（三）培养料的配制39

（四）菌筒制作、灭菌与接种55

（五）菌丝的培养与越夏管理59

（六）出菇场的选择与构筑68

（七）花菇培育管理73

四、段木花菇的培育82

（一）菇木的选择与处理83

（二）菇场的选择和构筑85

（三）段木接种与菌丝培养86

（四）培育管理96

五、花菇的采收与加工101

（一）花菇的采收101

（二）花菇的保鲜103

（三）花菇的干制115

（四）干花菇的包装与贮藏126

（五）花菇其他形式加工128

附录130

一、食用菌培养料营养成分130

二、温湿度换算表131

三、常用清毒剂的使用方法及注意事项135

四、干香菇的分级标准137