《表4 产酶条件优化响应面试验设计及结果》
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在单因素试验的基础上，选取豆粕添加量（A）、培养基初始p H值（B）、培养时间（C）三个对产酶影响较大的因素为自变量，以酯化酶酶活力（Y）为响应值，进行响应面试验。试验设计及结果见表4。
| 图表编号 | XD0099093600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.09.25 |
| 作者 | 赵志军、位宁、刘延波、刘宁、王洪彬、孙西玉、潘春梅 |
| 绘制单位 | 河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、赊店老酒股份有限公司、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南张弓 |
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