《表2 酸鲊肉前期发酵条件的响应面优化试验设计及结果》
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《渝东南地区土家特色酸鲊肉纯种发酵前期发酵条件优化》
响应面试验共设置29个试验点，其中24个析因点，5个中心点，试验结果见表2。
| 图表编号 | XD00110662100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.10.31 |
| 作者 | 冉春霞、陈光静、邓惠玲 |
| 绘制单位 | 重庆三峡医药高等专科学校公共卫生与管理学院重庆市抗肿瘤天然药物工程技术研究中心、西南大学食品科学学院重庆市农产品加工及贮藏重点实验室、重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
