《表1 柿子干脆片的感官评价表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《柿子表皮对柿子干脆片品质的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由30名具有柿子干脆片感官知识和经验的人员组成的品评感官小组，包括15男15女，对不同干制温度下的柿子干脆片产品进行感官特性指标评定并打分，并且进行感官评价的定量描述分析，整合品评小组的评定结果，取各项的强度平均值制作感官评价表，评价标准见表1。