《表2 山药脆片感官评价标准》
由10名评价员对山药脆片的色泽、外观形态、风味和口感进行综合评价,结果取各项评分的平均值。评分标准见表2。
图表编号 | XD00145699500 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.05.10 |
作者 | 王梅、邓禄军、王辉、邓仁菊 |
绘制单位 | 贵州省农业科学院生物技术研究所、贵州省农业科学院生物技术研究所、贵州省农业科学院生物技术研究所、贵州省农业科学院生物技术研究所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
由10名评价员对山药脆片的色泽、外观形态、风味和口感进行综合评价,结果取各项评分的平均值。评分标准见表2。
图表编号 | XD00145699500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.05.10 |
作者 | 王梅、邓禄军、王辉、邓仁菊 |
绘制单位 | 贵州省农业科学院生物技术研究所、贵州省农业科学院生物技术研究所、贵州省农业科学院生物技术研究所、贵州省农业科学院生物技术研究所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |