《续表3 鲜湿面配方优化正交试验设计及结果Continue table 3 Orthgonal array deign matrix and results for optimization of b

《续表3 鲜湿面配方优化正交试验设计及结果Continue table 3 Orthgonal array deign matrix and results for optimization of b   提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《豆腐柴叶高蛋白营养保健型鲜湿面配方的优化》


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结果如表4所示，结果表明：豆腐柴叶微粉对该营养保健型鲜湿面为显著影响因素，而大豆分离蛋白、谷朊粉和谷氨酰胺转氨酶均为不显著因素。

图表编号XD0094101700    严禁用于非法目的
绘制时间2019.08.20
作者李顺秀、崔红军、刘汝萃、范书琴、牛祥臣、王笛
绘制单位山东禹王生态食业有限公司、山东禹王生态食业有限公司、山东禹王生态食业有限公司、山东禹王生态食业有限公司、山东禹王生态食业有限公司、山东禹王生态食业有限公司
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