《续表2 正交试验结果Continue table 2 Results of orthogonal experiment》

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《玉米液化清液发酵生产柠檬酸工艺研究》


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在最优浓度培养条件下,对优化结果进行验证试验,500 mL三角瓶装液量50 mL,36.5℃,330 r/min进行柠檬酸发酵72 h。验证结果产酸量为9.96 g/100 mL,高于正交试验中任何一组产酸量,验证了最佳组合的优势效应。