《表1 正交试验设计各因素及水平》
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对发酵培养基中MgSO4、CuSO4、ZnSO4、CaCl2、KCl、FeSO46种金属元素进行L27（36）正交试验。按10%接种量，330 r/min，36.5℃，摇床培养72 h，每组做两个平行，以最终产酸量为因变量，通过方差分析以确定6种金属元素的最佳配比。正交试验因素及水平表见表1，正交试验因素的水平由单因素试验确定。
| 图表编号 | XD0041345300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.01.20 |
| 作者 | 张鸿飞、秦郦、蒋水星、毕付提、刘玲、张建华、王德培 |
| 绘制单位 | 工业发酵微生物教育部重点实验室、省部共建食品营养与安全国家重点实验室、天津科技大学生物工程学院、工业发酵微生物教育部重点实验室、省部共建食品营养与安全国家重点实验室、天津科技大学生物工程学院、山东日照金禾博源生化有限公司、工业发酵微生物教育部重点实验室、省部共建食品营养与安全国家重点实验室、天津科技大学生物工程学院、工业发酵微生物教育部重点实验室、省部共建食品营养与安全国家重点实验室、天津科技大学生物工程学院、天津科技大学生物工程学院、工业发酵微生物教育部重点实验室、省部共建食品营养与安全国家重点实验室、 |
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