《表2 各因素正交试验水平设计表》
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选择紫番茄汁、黑橄榄、酵母与橄榄油4个影响面包质量的试验因素，在单因素实验的基础上，各设定3个水平的添加量，采用L9(34）正交试验设计进行研究，具体因素水平见表2。
| 图表编号 | XD00137641800 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.02.15 |
| 作者 | 王壮、黄娟 |
| 绘制单位 | 扬州中瑞酒店职业学院、江苏旅游职业学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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