《表2 正交设计试验因素与水平设计》

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《桔皮燕麦膳食纤维代餐粉的研制》

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（2） 通过正交试验确定最佳复合膳食纤维代餐粉感官评价组合。在单因素试验的基础上，采用正交试验的方法找出桔皮燕麦膳食纤维代餐粉的最佳配方，以代餐粉的感官评价作为标准对代餐粉产品进行4因素3水平正交试验，然后对试验数据进行分析，详见表2。