《表2 正交试验因素水平设计》

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《卵形鲳鲹鱼片热风干燥条件优化及其品质特性研究》

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在单因素实验的基础上，以综合品质评分为响应值，以影响热风干燥工艺较大的第一阶段干燥温度、干燥时间、第二阶段干燥温度以及干燥时间为4个因素，采用L9（34）正交实验进行干燥工艺条件的优化实验，正交试验的因素水平设计见表2。