《表4 不同保鲜处理虾仁的感官综合评分结果》

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《酸性电解水结合辐照对淡水小龙虾虾仁品质的影响》

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对评判结果运用改进的算法[17-18]:，计算各样品的综合评分，1为“好”、2为“中”、3为“差”，综合评分的分数越低，表明样品的感官品质越优；相反越高，则表明感官品质越差。计算结果如表4所示。