《表1 糯米酒发酵条件正交试验》
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在参考前人糯米酒发酵研究结果的基础上[17-20]，确定加曲量（%）、发酵温度（℃）、发酵时间（d）的最佳范围，并进行正交试验，见表1。
| 图表编号 | XD0093905600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.07.20 |
| 作者 | 林娟、刘晓玲、田双红、贺群、张志旭、沈程文 |
| 绘制单位 | 国家植物功能成分利用工程技术研究中心、茶学教育部重点实验室、湖南农业大学园艺园林学院、国家植物功能成分利用工程技术研究中心、茶学教育部重点实验室、湖南农业大学园艺园林学院、国家植物功能成分利用工程技术研究中心、茶学教育部重点实验室、湖南农业大学园艺园林学院、国家植物功能成分利用工程技术研究中心、茶学教育部重点实验室、湖南农业大学园艺园林学院、国家植物功能成分利用工程技术研究中心、国家中医药管理局亚健康管理技术实验室、国家植物功能成分利用工程技术研究中心、茶学教育部重点实验室、湖南农业大学园艺园林学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
