《表2 绿茶糯米酒风味条件正交试验》
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以风味条件单因素试验成品的感官评分为依据，确定200 g糯米饭中加入茶粉量、料水比和维生素C量的最佳范围，经L9（34）正交试验确定最优组合（如表2所示）。
| 图表编号 | XD0093905800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.07.20 |
| 作者 | 林娟、刘晓玲、田双红、贺群、张志旭、沈程文 |
| 绘制单位 | 国家植物功能成分利用工程技术研究中心、茶学教育部重点实验室、湖南农业大学园艺园林学院、国家植物功能成分利用工程技术研究中心、茶学教育部重点实验室、湖南农业大学园艺园林学院、国家植物功能成分利用工程技术研究中心、茶学教育部重点实验室、湖南农业大学园艺园林学院、国家植物功能成分利用工程技术研究中心、茶学教育部重点实验室、湖南农业大学园艺园林学院、国家植物功能成分利用工程技术研究中心、国家中医药管理局亚健康管理技术实验室、国家植物功能成分利用工程技术研究中心、茶学教育部重点实验室、湖南农业大学园艺园林学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
