《表1 2014～2018年食用植物油食品安全监督抽检情况》

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《我国食用植物油质量安全状况及监管现状分析》

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食用植物油作为高风险产品一直是监管的重点和难点，食用植物油国家食品安全监督抽检结果表明:2014～2018年，我国食用植物油产品的整体质量水平稳中上升，2018年的抽检合格率达到98.8%[17-20]，如表1，近5年来食用植物油抽检批次数均在7200批次以上，合格率均在97.6%以上。