《表1 2018—2019年监督抽检发现的食品类别构成比表》

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《2018—2019年奈曼旗食品监督抽检结果分析》

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由表1知，2018—2019年监督抽检共覆盖32类食品，从监督抽检的总体结果看，粮食加工品、乳制品、方便食品、饼干等21类食品合格率均为100%。不合格食品类别共有11类，包括食用油、油脂及其制品、肉制品、饮料、酒类、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、水果制品、可可及焙烤咖啡产品、调味品、餐饮食品及食用农产品，其中两年合计抽检不合格率高于3%的食品类别有食用油、油脂及其制品（3.55）、饮料（3.1%）、水果制品（6.0%）、可可及焙烤咖啡产品（6.25%）、餐饮食品（5.3%)5大类。2019年比2018年有6类食品类别的不合格率有上升趋势，食用油、油脂及其制品增加2.7%，肉制品增加0.9%，饮料增加2.6%，淀粉及淀粉制品增加4.5%，餐饮食品增加5.2%，食用农产增加0.8%，4类食品类别包括酒类、蔬菜制品、水果制品和可可及焙烤咖啡产品的不合格率呈下降趋势，最高降幅达12.5%，调味品的不合格率无变化。