《表1 2018～2019年各食品类别抽检情况对比》

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《2018～2019年全国食品安全监督抽检情况分析》

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2018年抽检涉及34个食品类别，其中蔬菜制品、方便食品、餐饮食品等10个类别食品不合格率高于总体水平2.4%，同时蔬菜制品（6.5%，4999/76415）、方便食品（5.9%，2065/34925）、餐饮食品（5.7%，22410/395598）3个类别食品不合格率高于5.0%，2019年抽检涉及35个食品类别，新增类别为食盐（0.4%，74/20591），其中餐饮食品、蔬菜制品等9个类别食品不合格率高于总体水平2.3%，同时其中餐饮食品（5.7%，28798/509547）、蔬菜制品（5.2%，5126/99341）不合格率高于5.0%。蜂产品、食用农产品、茶叶及相关制品4个食品类别2019年不合格率高于2018年，餐饮食品、速冻食品、可可及焙烤咖啡产品、乳制品和婴幼儿配方食品5个食品类别2019年不合格率与2018年持平，其余食品类别2019年不合格率低于2018年，见表1。