《表1 2016-2018年食品监督抽检结果》

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《电商平台食品安全风险及其社会共治思路》

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四个电商平台食品整体抽检情况如表1所示。在抽检数量方面，2016-2018年四个电商平台抽检共计5314批次，占全国抽检比例的12.52%；但三年间各年度抽检数量不均衡，分别占全国总抽检比例的11.30%、21.62%和4.63%；在抽检合格率方面，2016-2018年四个电商平台食品抽检合格率为95.36%，显著低于全国平均水平99.60%，且在三年间呈现明显的波动趋势。