《表3 2016—2017年广西不同包装食用植物油抽检情况》

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《2016—2017年广西食用植物油质量安全监测评价分析》

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由表3可知:3 821份食用植物油样品中，预包装样品1 991份，合格率为99.70%；散装样品1 830份，合格率为83.72%；预包装食用植物油的合格率明显高于散装食用植物油，差异有统计学意义（P<0.05）。抽检预包装花生油828份，合格率为99.40%；抽检散装花生油1 612份，合格率为81.89%；预包装花生油的合格率明显高于散装花生油，差异有统计学意义（P<0.05）。玉米油、芝麻油和其他食用植物油的散装和预包装合格率差异无统计学意义。进一步分析发现，散装花生油中黄曲霉毒素B1的超标率13.21%（213/1 612）明显高于预包装花生油的0.36%（3/828），差异有统计学意义（P<0.05）。